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Salade César Grillée


Voilà une salade qui a du mordant ! Goûteuse et généreuse, cette recette est parfaite en entrée ou comme « salade repas ». BBQ + Salade + Jerky ? Ouais !!

Ingrédients :

  • Notre savoureux jerky teriyaki Mitch Jerky
  • Un bon bouquet de laitue romaine
  • Votre vinaigrette César préférée
  • Une baguette de pain pour les croûtons
  • Huile d’olive
  • Fromage parmesan
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Préchauffez le BBQ à environ 450 degrés.

  2. Commencez avec les croûtons. Coupez le pain baguette en tranches. Badigeonnez les tranches d’huile d’olive. Faites griller le pain sur BBQ jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Coupez les tranches en petits cubes. Réservez.

  3. Coupez la laitue en 2, sur la longueur. Badigeonnez chaque morceau d’huile d’olive. Faites bien saisir la laitue sur le BBQ. Retirez la laitue dès qu’elle est bien saisie et qu’elle porte les marques du grill. Réservez.

  4. Coupez le jerky en dés.

  5. Versez la vinaigrette sur les 2 morceaux de laitue. Ajoutez le jerky et les croûtons. Saupoudrer de parmesan. Assaisonnez de sel et poivre au goût. 

Dégustez !

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